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    行業新聞

    食堂承包公司如何管理自己的下屬員工!

    日期:2020-10-02 01:41
    一個食堂承包的餐飲經理要認真對待他指揮下的員工,因為很多人沒有正確對待自己的員工,從而造成了很大的災難。正山餐飲的餐廳經理對待員工的方式很好,公司會留住人才。
    由于正山餐飲有很多食堂,也有上千名基層員工,他們在工作中表現突出,偶爾也會出錯。所以作為一個食堂的餐廳經理,在表揚員工的同時也要批評員工。
    在很多員工眼里,表揚就是對自己的肯定,是一種可以長期堅持的動力。如果公開表揚一個員工,不妨先私下表揚一下。如果一個員工的貢獻和業績突出,口碑是必然的,可以樹立典型,可以在食堂倡導一股精神力量,可以宣傳一種價值文化。這時餐飲管理人員可以先和被表揚的人談談,達成共識后再進行公開表揚,這樣會讓對方覺得我們領導是真的信任自己,也可以增加表揚的儀式感。私人對員工的贊美只是一種信任和贊美,可以促進員工的成長,但對于倡導企業精神來說,就有點不夠了。
    但是,餐廳經理在表揚員工時最好不要有批評的話。既然他們想表揚一個員工,就不應該用批評的語氣說話,也不應該帶出“但是,但是”等模棱兩可的話。這種表揚和批評只會讓被表揚的人記住批評,而不會記住你的正面話語,不僅會影響員工的積極性,甚至可能會失去員工。
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